Название: Теория и практика экспертной оценки товаров и услуг - Денисова А. Л.

Жанр: Управление качеством

Рейтинг:

Просмотров: 670

Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |




Аннотация1
ВВЕДЕНИЕ2
1  ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ОЦЕНОЧНЫМ СУЖДЕНИЯМ ЛИЧНОСТИ ПРИ ЭКСПЕРТНОЙ ОЦЕНКЕ (ЭВРИСТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ)3
2  ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ4
2.1  Визуальный метод 2.1.1  Определение внешнего вида5
2.1.2  Определение цвета6
2.2  Обонятельный метод 2.2.1   Определение запаха7
2.3  Осязательный метод 2.3.1  Определение консистенции8
2.4  Вкусовой метод 2.4.1  Определение вкуса9
2.5 Условия  проведения  органолептической оценки10
2.5.1  Методика проверки на сенсорную чувствительность11
3      ЭКСПЕРТНЫЕ МЕТОДЫ 3.1  Введение в проблему экспертной оценки потребительских свойств изделий12
3.2  Методы группового  опроса экспертов13
3.2.1  Формировка целей и задач экспертизы14
3.2.2  Формирование рабочей группы специалистов15
3.2.3  Разработка процедуры опроса16
3.2.4  Отбор и формирование группы экспертов17
3.2.5  Проведение экспертного опроса18
3.2.6  Алгоритм экспертных операций оценки качества продукции19
3.3  Математико-статистические методы обработки экспертных оценок20
3.3.1  Метод ранжирования21
3.3.2  Метод непосредственной оценки22
3.3.3  Метод последовательных предпочтений23
3.3.4  Метод парных сравнений24
3.4  Методы экспертной оценки показателей качества товаров25
3.4.1  Оценка  единичных показателей качества26
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ27



Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |

Оцените книгу: 1 2 3 4 5

Добавление комментария: