Название: Молочное дело - Т.Н. Сухарева

Жанр: Промышленность

Рейтинг:

Просмотров: 2691

Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |




ЗАНЯТИЕ 16 ВЫЕЗД В ХОЗЯЙСТВО. ЗНАКОМСТВО С ТЕХНОЛОГИЕЙ ПОЛУЧЕНИЯ И ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОКА НА ФЕРМЕ, УСЛОВИЯМИ: МОЙКИ И ДЕЗИНФЕКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ МОЛОКА. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА НА ФЕРМЕ, ЗНАКОМСТВО С ФОРМАМИ УЧЕТНО-ОТЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

Задание 1. Посетить комплекс с промышленной технологией про- изводства молока или ферму крупного рогатого скота учхоза и ответить на следующие вопросы:

1. Количество коров на комплексе

Нагрузка на одну доярку     __

Время, затрачиваемое на доение коров

Кратность доения

Средний удой молока на фуражную корову

2. Доильная установка, применяемая в хозяйстве            _

наименование

технические условия эксплуатации

3. Условия получения доброкачественного молока. Санитарно- гигиенические условия ухода за доильными установками и молочным обо- рудованием.

61

 

4. Учет надоенного молока

 

дение

5. Приемы очистки молока от механических примесей и его охлаж-

 

6. Оформление документации при отправке молока государству

7. Техника транспортировки молока на приемный пункт

Работа зачтена, дата               Подпись преподавателя       




Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |

Оцените книгу: 1 2 3 4 5

Добавление комментария: