Название: Технология синтеза и биосинтеза биологически активных веществ - Громова Н.Ю.

Жанр: Биология

Рейтинг:

Просмотров: 1546

Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |




4.3. Управление технологическими процессами биосинтеза БАВ

Биосинтез      целевого         продукта        в          ферментаторе            происходит    при заданных            температурном                      режиме,          аэрации,        перемешивании        и                      рН

культуральной жидкости; величину рН обычно регулируют периодической подачей аммиачной воды через барботер ферментатора.

Аэрация         жидкости       способствует пенообразованию,    снижающему качество         ферментации,                        поэтому          используют    пеногашение либо

механическое (установка в верхней части ферментатора специальной дополнительной мешалки), либо физико-химическое (использование ПАВ для снижения поверхностного натяжения на  границе раздела фаз газ –

жидкость).

 

Длительность ферментации зависит от природы используемых биообъектов, особенностей их развития, строения.

Для поддержания постоянства концентраций отдельных компонентов питательной среды их подают в виде стерильных растворов по команде ЭВМ  с  определенной  скоростью  и  периодичностью  в  ферментатор  из

специальных аппаратов.

Примерный перечень контролируемых параметров при выращивании клеток прокариот и эукариот в биореакторах показан в табл.5.




Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |

Оцените книгу: 1 2 3 4 5

Добавление комментария: